Voldoende vis eten blijft voor mij toch nog steeds lastig. Ik probeer tijdens het maken van mijn weekplanning er op te letten dat ik minstens 1 keer per week vis eet. Eten jullie altijd voldoende vis? Dit receptje 'zalmburger met avocado' is zeker en vast geen straf om te eten.
Wat heb je nodig voor 2 personen?
-2 zachte burgerbroodjes
-2 zalmburgers (lidl)
-1 tomaat
-paar blaadjes sla
-1 avocado
-2 eetlepels mayonaise
-theelepel koude curry
-side dish: lekker met frietjes of zoete aardappel frietjes
Hoe maak je het?
Bak de zalmburger krokant en goud bruin aan beide kanten. Meng de mayonaise met de koude curry tot een lekker sausje. Snijd de broodjes in 2. Besmeer met een eetlepel saus. Beleg met de sla, schijfjes tomaat, de zalmburger en wat plakjes avocado. Werk eventueel af met nog wat extra saus en serveer met een side dish naar keuze.
xoxo Shana
Comments