Oh my, deze scampi's moet je proberen. Ze zijn omhuld met een plakkerig sausje van honing, sojasaus, knoflook en gember. Voor wat extra pit voegde ik ook nog chillvlokken toe. Een echte aanrader! Ga jij het maken?
Wat heb je nodig voor 1 persoon?
-9tal scampi's
-1 eetlepel sojasaus
-1 eetlepel maïzena
-3 teentje knoflook
-1 theelepel geraspte gember
-2 eetlepels honing
-chili vlokken naar smaak
-2 lente-uitjes
-serveer met rijst
Hoe maak je het?
Pel en ontdarm de scampi's en dep droog. Snijd de lente-ui in ringetjes. Meng de sojasaus en maïzena tot een papje. Voeg er dan de scampi's aan toe.
Verwarm een beetje olie in een pan en stoof hier de fijngesneden knoflook en geraspte gember 30 seconden in. Voeg dan de scampi's toe en bak een minuutje aan elke kant. Voeg nu de honing en chillvlokken naar smaak toe. Zorg dat alles mooi onder de scampi's gemengd is. Serveer met rijst. Werk af met de lente-ui.
Xoxo Shana
Comments